LOS ALUMNOS DE ICEG GASTRONOMÍA DOLORES HIDALGO, REALIZARON SU EXAMEN FINAL CON UNA DEGUSTACIÓN Y CON ELLO CONCLUYEN SU CAPACITACIÓN COMO EXPERTOS EN LA GASTRONOMÍA
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.- Con una muestra gastronómica que nos llevó a recorrer las delicias de la cocina internacional los alumnos de la primera generación de ICEG gastronomía concluyeron su preparación y presentaron un examen final en donde recibieron la opinión de expertos.
Los alumnos trabajaron en equipo apoyando se unos con otros, pues su proyecto final consistía en representar la cultura de un país o región por medio de su gastronomía así que transportaron a los invitados en un mundo de sabores y texturas en diferentes países y estilos, así nos dejamos conquistar por los sabores de Italia, a través delos sentidos palpamos la riqueza de la comida española, viajamos al oriente para encontrar una fusión de la comida asiática que conjuga el misticismo y los sabores de varias cultura milenarias, para terminar degustando con la exquisitez de la comida vegetariana que nos ofreció sabores insospechados en los vegetales.
De esta manera la primera generación concluyo su certificación en gastronomía, los graduados son:
- Gabriela Lugo Rivas
- Sandra Garay Núñez
- Ana Laura Godínez Cervantes
- Pedro Soto García
- Jacinto Vázquez Salazar
- Alfredo Munguía Cobián
Los invitados a la degustación Chefs profesionales como Deysi, Adolfo y Alejandro, en conjunto con autoridades civiles como Rafael Sánchez de casa de cultura, Raúl Hernández del CONAFE, y el empresario Arturo Carranza dieron recomendaciones para los alumnos y felicitaron por su dedicación, todos coincidieron en el bien que se hace a la ciudad al tener a gente preparada en una de las ramas que alimenta a la industria turística la cual poco a poco se ha convertido en la vocación natural de la Cuna de la independencia Nacional.
El Chef Omar Guillermo Rivera Álvarez encargado de la preparación de esta generación recalco el esfuerzo de sus alumnos que empezando desde cero hoy se van conociendo toda la gama de ingredientes que se pueden explotar en el estado de Guanajuato y los diferentes procesos para poder ofrecer productos de calidad en cada empresa donde trabajen, dijo sentirse orgullosos de la entrega y pasión con la que trabajaron los chicos que ya cuentan con más herramientas ahora para forjarse un futuro dentro de la gastronomía.