EL DIF MUNICIPAL DE DOLORES HIDALGO REALIZÓ LA FINAL MUNICIPAL DEL CONCURSO DE PLATILLO SALUDABLE 2024, EN DONDE PARTICIPARON COMEDORES COMUNITARIOS DE DIVERSAS LOCALIDADES, RESULTANDO EN PRIMER LUGAR SANTA CATARINA
Adrián López
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto. – El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) municipal, este lunes 19 de agosto llevó a cabo su concurso de elaboración de platillo saludable 2024 en su etapa municipal. Cabe señalar que esto se realiza a nivel estatal.
Esta fue la etapa final municipal que contó con la participación de comedores comunitarios de diversas localidades dolorenses.
Tuvo como sede las instalaciones del DIF municipal en donde los comedores comunitarios de La Mojoneras, Santa Catarina, Las Yerbas, el Xoconostle el Grande, Ceja de San Agustín y San Vicente mostraron sus platillos respectivos.
Los criterios para evaluar fueron: No uso de aceites, elaboración con insumos propios, integrar un ingrediente propio de la comunidad, que su elaboración fuera de bajo costo, que contará con ingredientes aptos para menores de edad, que no llevarán azúcar y que de preferencia se usará agua natural.
Los jueces degustaron de cada platillo y los comedores comunitarios ganadores fueron:
Santa Catarina en Primer Lugar
Xoconostle el Grande en segundo lugar
Mojoneras en Tercer lugar.
Con esto obtienen su pase a la etapa estatal de este concurso, a realizarse en días próximos.