DESDE EL 14 DE OCTUBRE Y HASTA EL PRÓXIMO 4 DE NOVIEMBRE, INSTALADA COMO CADA AÑO Y DESDE HACE DÉCADAS EN LA PLAZA DE LA SOLEDAD, EN SAN MIGUEL DE ALLENDE SE VIVE UNA EDICIÓN MÁS DE LA FERIA DEL ALFEÑIQUE EN UN HORARIO DE 9 AM A 10 PM
San Miguel de Allende, Gto. – Las tradiciones siguen cobrando fuerza con el apoyo del nuevo Gobierno Municipal, como en la edición 2024 de la tradicional “Feria del Alfeñique”, donde esta temporada del “Día de Muertos” se vive con esencia sanmiguelense.
En esta nueva edición desde el 14 de octubre y hasta el próximo 4 de noviembre, instalada como cada año y desde hace décadas en la Plaza de la Soledad, la población en general puede adquirir las figuras de azúcar hechas a mano con el proceso ancestral, con textura crujiente o suave y sabores dulces y cremosos, llamadas “alfeñiques”, que van desde calaveritas, frutas, verduras, platillos mexicanos, catrinas y demás personajes y animales de granja en miniatura, que llenan de color los establecimientos.
La edición 2024 de la “Feria del Alfeñique” cobra vida, de 9 de la mañana hasta las 10 de la noche, por parte de prácticamente 40 familias expositoras locales, quienes tienen más de 50 años ofreciendo artesanías en cera, pan de muerto al estilo casero artesanal, papel picado para decorar los altares de muertos, así como una gran variedad de disfraces.
A la fecha, esta tradición es la festividad mexicana más reconocida a nivel mundial y en San Miguel sigue siendo heredada de generación en generación, tanto en su elaboración, como en su comercialización, preservando las recetas naturales, el moldeado y la decoración con pigmentos vegetales; todo con un proceso de elaboración que inicia a mediados del año y culmina con la venta en la semana alusiva al “Día de Muertos”.