CON LA PARTICIPACIÓN DE NEVEROS DEL MUNICIPIO Y DE LA REGIÓN LOS DOLORENSES Y TURISTAS CONSIENTEN SU PALADAR DEGUSTANDO DESDE LAS MÁS EXÓTICAS NIEVES A LAS TRADICIONALES DE MÁS DE 100 AÑOS
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.- Como ya es tradición desde hace 12 años en la Cuna de la Independencia Nacional se celebra la famosa Feria de las Nieves que se convierte en una fiesta de sabores que van desde lo exótico a lo tradicional y cada año nos sorprenden.
En ella podemos encontrar familias completas que por años se han dedicado a la elaboración de manera artesanal de uno de los postres preferidos por chicos y grandes, con la participación de 18 neveros locales y tres invitados de los municipios de Salamanca, Comonfort, Victoria además de la participación de artesanos de las ciudades de Celaya , Cortázar, Comonfort y Salamanca además del sabor de la comida de las cocineras tradicionales del estado la ciudad mostro su mejor cara al propios y extraños que disfrutaron de esta importante feria.
En la inauguración estuvieron presente Juan Rendón López presidente municipal, Jorge Luis Cabrejos representante de la secretaria de turismo estatal, miembros del ayuntamiento y representantes de la sociedad civil.
En su intervención el Presidente Municipal Juan Rendón López destacó la importancia de la industria de las nieves en la ciudad y la maravillosa experiencia que proporcionan a los paladares más exigentes, resaltando la diversidad y la originalidad que tienen el pueblo para combinar sabores, de la misma forma agradeció a todos aquellos que hicieron posible esta feria destacando la unión que se tiene entre sociedad y gobierno.
Jorge Luis Cabrejos representante de la secretaría de turismo menciono la importancia de las nieves como producto turístico que se comienza a consolidar en el estado de Guanajuato donde Dolores Hidalgo juega un papel preponderante y que comienza a trascender allende las fronteras.