PARTICIPAN MÁS DE 40 EXPOSITORES ENTRE ARTESANOS, NEVEROS Y COCINERAS TRADICIONALES DE DIFERENTES MUNICIPIOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.- En punto de las 13 horas este 6 de mayo del año, se cortó el listón inaugural de uno de los festivales más reconocidos dentro de los postres tradicionales, la treceava edición del Festival de las Nieves arranco la sonrisa de los visitantes y fascino a los paladares más exigentes.
El Presidente Municipal Juan Rendón López, acompañado de su esposa Rosy Salazar Enríquez y autoridades estatales, fue el encargado de inaugurar el Décimo Tercer Festival de las Nieves, en donde también pudo platicar de cerca con los expositores y probar las nieves que de manera especial prepararon para esta ocasión varios de los neveros tradicionales de la ciudad, “la finalidad de estos festivales es que se lleven en el corazón la calidad de nuestra gente, nuestras tradiciones, el sentimiento de haber estado en la Cuna de la Independencia Nacional” expresó el alcalde mientras degustaba la variedad de sabores disponibles en el festival, pues más de trescientos sabores de nieves estarán disponibles para la degustación de los visitantes, que podrán disfrutar además de actividades artísticas y culturales.
En esta edición participan más de 20 neveros de Dolores Hidalgo, Valtierra, Salvatierra y Victoria; además se incluyen más de 15 artesanos de Celaya, Doctor Mora, Querétaro, Comonfort, San Luis de la Paz y Salamanca; y las cocineras tradicionales de Salamanca, “Las Marianas “de Celaya y “Doña Cuquita” de Jalapa de Cánovas, todos ellos dispuestos a enamorar a cada uno de quienes en la aventura de conocer la ciudad prueban el sabor incomparable de una buena nieve de la cuna de la independencia nacional.
Dolores Hidalgo es famoso por sus nieves desde hace ya 105 años en donde Victorio González inicio con esta tradición, que ha perdurado y dado identidad a la ciudad, de ahí la variedad ha ido multiplicándose, cada año existen nuevos sabores que vienen de la innovación de las nuevas generaciones de neveros que poco a poco buscan ofrecer un mejor producto a sus clientes, por eso se dice que si vienes a Dolores Hidalgo y no probaste las nieves, no estuviste en Dolores Hidalgo.
Tanto locales como turistas disfrutaron de una tarde incomparable en donde además de degustar el postre más cotizado de Dolores Hidalgo, disfrutaron de la música de los grupos Sonora Cumarebo, Grupo Ámbar, Mariachi Independencia, Son Candela, Gypsy Jazz, Banda Renacimiento y la estampa mexicana de Carolina Díaz quien con su sorprendente voz cerro este día de actividades del 13vo festival de las nieves.
Este 7 de mayo también se contaran con grandes artistas y las personas podrán votar por su sabor favorito, eligiendo a la mejor combinación de esta edición del festival, por lo que aún queda mucho por degustar en esta edición.