jueves, febrero 2, 2023
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Cavas Manchón recrea la experiencia del concurso Mondial de Bruxelles

LOS PARTICIPANTES PUDIERON CALIFICAR Y CONOCER LOS ASPECTOS DE CALIFICACIÓN COMO LO REALIZAN EN UNO DE LOS CERTÁMENES MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO DEL VINO, TODO ESTO DE LA MANO DE CARLOS BORBOA DIRECTOR DEL MÉXICO SELECTION BY CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.- Cavas Manchón recreo para los amantes del vino el como se califica la producción de las diferentes casa vitivinícolas en el concurso “Mondial de Bruxelles” en donde los participantes pudieron conocer cómo se otorga una Medalla de Oro o de Plata, que al final servirá de referente para garantizar al consumidor final que esta probando un buen vino.

Para ellos la cava conto con la guía de Carlos Borboa director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles quien, con su experiencia, pudo guiar a los asistentes e introducirlos a la forma en que se califican los vinos y quitar lo romántico que generalmente se enseña dentro de una cata convencional.

Con cada uno de los participantes pudo dar su punto de vista, compartir libremente lo que percibía del vino y calificarlo, siguiendo las especificaciones reales del concurso; además de conocer aspectos mucho mas concretos de los productos ofertados.

Al final pudieron conocer que marcas fueron las que participaron, en donde ellos otorgaron diferentes calificaciones dependiendo de la experiencia vivida, además de que se ofreció algunos platillos buscando un buen maridaje con ellos, al finalizar se llegó a la conclusión de el mejor vino es aquel que se ajusta a nuestro paladar y exigencias y el concurso garantiza que el consumidor pueda adquirir vinos de buena calidad, en donde es mas probable que se tenga una buena experiencia al degustarlos.

El gran apego del concurso con Dolores Hidalgo surge el crecimiento rápido de esta industria en la región que abarca San Miguel de Allende, Comonfort, Dolores Hidalgo, San Felipe y Guanajuato capital, donde la oferta de proyectos en la vitivinicultura ha ido en crecimiento con proyectos sólidos, que ofrecen mas que un vino, experiencias de vida.

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