SIENDO UNA TRADICIÓN EN DOLORES HIDALGO, SE DIO ARRANQUE A LA NOVENA MUESTRA CULINARIA HÑAHÑU QUE SE VIVE DURANTE ESTE 15 Y 16 DE JULIO EN LA COMUNIDAD DEL LLANITO
Adrián López
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto. – Durante este fin de semana se hizo el arranque de la IX muestra culinaria HñaHñu, que es comida de origen Otomí, en la comunidad del Llanito.
El gobierno municipal y el estatal fueron los encargados de inaugurar esta edición, con un presídium encabezado por Adrián Hernández, presidente municipal de Dolores Hidalgo, y Juan José Álvarez Brunel, secretario de turismo de Guanajuato; dando así la bienvenida a este gran evento, en donde más de 10 grupos de cocineras tradicionales ofrecen a locales y turistas una variedad de platillos dolorenses.
En esta muestra de comida Otomí de Dolores Hidalgo hay platillos como caldo de rata de campo, mole de pipian, sopa de elote, orejones, atole de cascara, mezquite, agua de borrachita, garambullo, alfalfa, pepino, chía, limón, entre otros sabores.
Además, durante el día hay eventos culturales y artísticos de talento dolorense para acompañar así a los comensales durante este 15 y 16 de julio.