LA MUESTRA CULINARIA SE REALIZA EN LA COMUNIDAD DE EL LLANITO SE PODRÁ ENCONTRAR TORTILLAS CEREMONIALES, ATOLES DE MEZQUITE, GARBANZO Y CACAO
Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Gto.- XI Muestra Culinaria Ñha Ñhu llega a Dolores Hidalgo para mostrar la riqueza cultural de una de las Comunidades Indígenas más importantes para la región norte del estado y que está establecida en Dolores Hidalgo, en el lugar conocido como El Llanito.
Son 11 años de difundir la comida que ha sido heredada de las abuelas, de generación en generación y que se mantiene viva, en un momento en que los Pueblos Indígenas se revindican y comienzan a mostrar la cultura que por años han atesorado.
Así, en la Muestra Culinaria podemos encontrar, las tortillas ceremoniales, los atoles ancestrales de mezquite, garbanzo y cacao adema de un sinfín de ingredientes tan comunes y exóticos que nos dejan ver la riqueza de todo un pueblo.
Los grupos de Cocineras Tradicionales reciben en la comunidad de El Llanito a todo el que quiera disfrutar de la tradición hecha platillo y conocer la riqueza cultural de Dolores Hidalgo que es orgullo e identidad de todo el estado de Guanajuato.